Chocolate tươi vị trà xanh (Nama chocolate trà xanh)

Bạn bé nhà mình rất thích vị trà xanh, bánh ga tô trà xanh, kem trà xanh, cup cake trà xanh. Đến hôm mình làm thử món chocolate trà xanh thì bạn í cứ chê ngọt quá không ăn, làm thử lại mấy lần mới ra được công thức ưng ý. 

Bánh Gateau Caramel

Mình thích món bánh này từ lâu nhưng thấy sao khó thế, phần bánh gateau thì mềm, xốp trong khi phần caramel thì đặc mịn, làm thế nào mà phần caramel lại ở trên lớp bánh gateau được? Tìm hiểu công thức ở rất nhiều trang web mới dám làm thử, không ngờ thành công luôn ngay từ lần đầu tiên.

Gateau mật ong kiểu Nhật

Kasutera là một loại bánh gateau xuất xứ từ Nhật Bản, bánh hoàn toàn không sử dụng chất béo như dầu hay bơ, chỉ dùng thêm sữa và mật ong nên rất nhẹ, mềm nhưng hơi dai và có mùi thơm của mật ong. Vỏ bánh có màu nâu óng, còn ruột lại mầu vàng tươi trông thật hấp dẫn. 

Lần đầu tiên làm xong, mình mang bánh tới đưa cho anh sếp người Nhật nhờ thẩm định chất lượng, vừa nhìn đĩa bánh chưa kịp nói gì anh ấy đã hỏi: bánh Kasutera? Mình gật đầu và mời anh ấy ăn thử xem chất lượng thế nào, thấy sếp vừa ăn vừa gật đầu Good, Good.  

Pate gan Low Carb

Các bạn ăn kiêng theo phương pháp low carb thì gần như phải kiêng chất bột hoàn toàn. Mình xin chia sẻ công thức làm món pate gan không cần dùng ruột bánh mỳ, không cần phải hấp cách thủy. Cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian.

Cách chữa bệnh chai chân không cần phải đi cắt laze

Chai chân, hay còn gọi là mắt cá chân, là tình trạng tăng sinh dày lớp thượng bì nhất là lớp sừng, thường gặp ở các điểm tì ép nhiều trong lòng bàn chân như gót chân, các điểm đối diện với ngón chân 3 và 5, có khi ở lưng ngón chân. Tổn thương nổi thành từng đám dày sừng, màu vàng sẫm, ở giữa có ‘‘nhân’’, ấn vào đau chói. Bệnh không nguy hiểm nhưng gây nhiều phiền toái vì ảnh hưởng đến việc đi lại do đau đớn, đặc biệt là chai mọc ở gót chân.

Thuật Hồi Xuân

Trong quá trình tập Yoga mình nhận thấy có một bài tập rất hữu ích cho chị em phụ nữ, đặc biệt là những người sau sinh nở hay phụ nữ có tuổi.  Ngay bản thân tên bài tập cũng đã thể hiện công dụng của nó, bài tập giúp cho chị em có lại “cảm hứng” như tuổi xuân, ngoài ra còn phòng ngừa được một số bệnh như sa dạ con, tiểu không tự chủ, táo bón.

Đây là một bài tập luyện cơ vùng chậu, các cơ vùng chậu gắn với xương chậu và hoạt động như một cái võng ôm lấy cơ quan sinh dục của người phụ nữ. Trong quá trình mang thai, hoặc do tuổi tác hay trọng lượng cơ thể quá nặng sẽ làm suy yếu vùng chậu. Bài tập này giúp cho kích thích các cơ vùng chậu, khiến cơ quan sinh dục săn chắc hơn. Chỉ sau khoảng 3-4 tuần luyện tập bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Thuật Hồi Xuân là một bài tập rất đơn giản, chỉ mất vài phút mỗi lần tập, bạn có thể tập mọi lúc, mọi nơi ở bất kỳ tư thế nào: đứng, nằm, ngồi. 

Bánh Papparoti

Hai lần trước làm thử bánh papparoti, con trai ăn xong nhìn nhau rồi quay lại khen mẹ: mùi rất giống ở ngoài hàng mẹ ạ ( hừ, bố quán triệt rồi mà, bánh mẹ làm loại nào cũng ngon, chỉ có ngon ít hay ngon nhiều thôi). Bực quá đọc lại một loạt công thức, tự điều chỉnh lại tỷ lệ bột, bơ, men... Kết quả là 11 chiếc bánh vừa ra lò chỉ còn lại 4 chiếc hihi.

Kinh nghiệm đi du lịch Hà Giang

Mình vừa có một chuyến đi thú vị lên vùng đất Tây bắc của Tổ quốc, Hà Giang-Đồng Văn. Ghi lại một chút kinh nghiệm chia sẻ với các bạn về khách sạn, nhà hàng, điểm tham quan nên đến… Mình chọn khoảng thời gian là 4 ngày 3 đêm từ thứ sáu tới thứ hai là có 2 lý do: 

     1) Quãng đường từ HN lên HG cũng khá xa, trên con đường từ HG lên Đồng văn có rất nhiều phong cảnh đẹp sẽ phải dừng xe để ngắm, nên nếu đi nhanh thì bạn sẽ không có cơ hội để ngắm phong cảnh hai bên đường 
       2) Sáng chủ nhật có phiên chợ vùng cao ở Đồng Văn, mình sẽ chơi ở đó một buổi sáng, nếu chạy ngay về HN thì sẽ đi mất khoảng 430km, trong đó có trên 130km đường núi quanh co không thể đi nhanh thì về tới HN rất muộn và mệt. Nên mình chọn về vào ngày thứ hai

Trong năm có 3 thời điểm phong cảnh trên đó rất đẹp: mùa xuân có hoa đào, hoa mận. Tầm tháng 8,9 thì lúa chín. Tháng 10, 11 thì có hoa tam giác mạch. 

 

                                                                  Có thể là hàng triệu năm về trước
                                                                   Trong một cơn hoan lạc của đất
                                                                   Hai lục địa đã lao thẳng vào nhau
                                                                   Cú va chạm dữ dội của tình yêu
                                                                   Làm chùn những đỉnh núi
                                                                   Để lại
                                                                   Dấu tích của cơn cực khoái
                                                                   Là những vết răng cưa
                                                                   Trên đỉnh mây trời
                                                                                       (Thơ Lê Quang Vũ)

Bài thuốc chữa bệnh viêm đại tràng (thể táo)

Viêm đại tràng là loại bệnh khá phổ biến, rất nhiều người bị, bệnh thường dai dẳng và khó chữa khỏi. Người bệnh thường hay bị trướng bụng, ăn vào khó tiêu, cứ ăn phải đồ lạ, chất tanh, cay là lại bị đau quặn bụng. Một lần lang thang trên mạng mình sưu tầm được bài thuốc này và làm thử cho người nhà dùng đến nay bệnh đã khỏi. Mình ghi lại công thức để chia sẻ với mọi người.