Bánh Mỳ Hạt Lanh Bí Đỏ

Bánh Mỳ Hạt Lanh Hạnh Nhân (Low Carb)

Trong quá trình tự học làm bánh mình luôn tìm tòi những công thức để làm ra những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng (healthy cake). Tình cờ  đọc được một bản nghiên cứu của trường đại học Maryland về công dụng của hạt lanh, rồi đọc các tạp chí  sức khỏe, vị thuốc quý… thấy đều ca ngợi về công dụng của nó, thế là mình mầy mò làm thử mấy loại bánh từ bột hạt lanh. Sau một hồi điều chỉnh, gia giảm các loại gia vị mình khá hài lòng với 2 công thức là : Bánh mỳ hạt lanh bí đỏ và bánh mỳ hạt lanh hạnh nhân. Công thức này mình đưa ra có thể dùng cho người bị tiểu đường và các bạn ăn kiêng theo phương pháp low card, còn ai ăn ở chế độ bình thường thì có thể thay thế đường ăn kiêng bằng đường thường cũng được. Hy vọng các bạn sẽ thích loại bánh này.